Description

Caractéristiques

La ferme Cartier fabrique la "Tomme de Saint Avre" et le "Beaufort".

Cette grande ferme modèle abrite un grand troupeau de très belles vaches laitières. Elles sont à la ferme dès l'arrivée de la neige, et y passent tout l'hiver, elles profitent des prés dans la plaine de Saint-Avre et dès le printemps, elle regagnent les alpages pour brouter l'herbe jeune et grasse, les innombrables fleurs des montagnes. Leur lait est excellent et le fermier, avec tout son savoir faire, le transforme en fromage.

Visite sur rendez-vous (horaires proposés par le fermier) Vente direct de fromages et de produits régionaux, tous les jours.