Site officiel de vos vacances en Maurienne - Savoie - Alpes

Exposition - Les Secrets de l'Alambic

Modane

Description

La distillation artisanale et l’eau-de-vie sont lourdes de symboles : la « gnôle » évoque autant la tradition du terroir que la convivialité du digestif partagé après un repas, ou l’échange des dernières nouvelles lors du passage de l’alambic ambulant.

Le cadre réglementaire et ?scal pesant a alimenté la fraude « intérieure », depuis la distillation clandestine à domicile, jusqu’aux déclarations tronquées sur les quantités d’alcool produites. Divers stratagèmes furent déployés pour un transport discret : tonneaux, bonbonnes ou « boilles » à lait furent souvent détournés de leur usage premier...
D’autres tra?cs se jouèrent aux frontières. A l’image de l’absinthe, prohibée durant un siècle en Suisse et en France : la production clandestine des voisins helvètes était appréciée des habitués et des touristes en quête de saveurs interdites. Quant au vin des rives françaises du Léman, il trouvait des amateurs en Suisse, qui tentaient d’éluder les droits de douanes.
La mémoire de la distillation rurale repose désormais sur les derniers « bouilleurs ambulants » et les distilleries artisanales : à force de passion, ils font vivre la tradition malgré des métiers dif?ciles et de rudes concurrences. Parmi elles, ?gure la fraude actuelle : les alambics clandestins inondent internet et incitent à distiller illégalement à domicile, au risque de s’intoxiquer avec une production mal maîtrisée...

Langues parlées

  • Français

Situation

Coordonnées GPS : 45.193259, 6.657192

Ouverture

Du 21/12/2019 au 11/04/2020.
Fermé lundi et dimanche.
Dimanche, mardi, mercredi : 15h-19h,
du jeudi au samedi 10h-12h/15h-19h.

Tarifs

Tarif réduit : 2 € (le samedi), Adulte : 4,50 €, Enfant : 3 €, Forfait famille : 2 € (à partir de 4 personnes), Groupe adultes : 2 €.

Gratuit pour les moins de 7 ans.
Ajouter à
ma sélection

Exposition - Les Secrets de l'Alambic

  • 42 Rue de la République
  • 73500 Modane
  • Tél. 04 79 59 64 23
Afficher le N° de téléphone04 79 59 64 23

Les cookies assurent le bon fonctionnement de nos services. En utilisant ces derniers, vous acceptez l'utilisation des cookies. OK